Over Liberty Craft Beer
Het begon met een droom
In het Brabantse Bladel begon Liberty Craft Beer als een jongensdroom van drie vrienden met een passie voor speciaalbier. Vanuit verschillende windrichtingen vonden zij elkaar in hun liefde voor bier en hun ambitie om iets bijzonders te creëren. Vanaf het allereerste brouwsel was het duidelijk dat ze iets speciaals in handen hadden. Hun missie: het verzadigde bierlandschap verrijken met avontuurlijke, maar traditioneel gebrouwen bieren.
Het brouwproces
Bij Liberty Craft Beer begint elk biertje in de keuken, waar al ruim tien jaar oude recepten worden gezocht, opnieuw gebrouwen en verbeterd. Dit streven heeft geleid tot meerdere prijzen bij Nederlandse kampioenschappen en eervolle vermeldingen bij grote bierwedstrijden. Het team blijft constant werken aan het uitbreiden en verfijnen van de Liberty-bieren, met als doel speciaalbier avontuurlijk te maken zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit.
Het proces begint met het bepalen van de essentie van het bier. Wat moet het worden? We grijpen terug naar historische recepten en analyseren de ingrediënten die door beproefde merken worden gebruikt. Vervolgens kijken we hoe we het bier kunnen verbeteren of een unieke toevoeging kunnen doen aan het bierlandschap. Dit proces omvat meerdere batches brouwen, wachten, finetunen en proeven voordat een recept wordt goedgekeurd en opgeschaald naar grootschalige productie.
Proeflokaal en erkenning
In het zuiden des lands, diep in de Kempen, ligt ons proeflokaal: Liberty Foodbar in Bladel. Hier kun je alle bieren van Liberty Craft Beer proeven, vergezeld van heerlijke gerechten zoals burgers, bowls en barbites. Onze bieren vallen internationaal in de prijzen, zoals de Brazilian Pale Ale die werd uitgeroepen tot beste Pale Ale van de wereld op de International Beer Awards. Liberty Craft Beer staat voor avontuur, kwaliteit en pure bierbeleving. We zijn trots op onze prestaties en blijven innoveren om de bierliefhebbers steeds opnieuw te verrassen.